योग शिक्षिका सन्नो दूबे
खीरा तो मेरा ख्याल है सभी को पसंद है,मगर ज्यादातर लोगों ने उत्तराखंड के भवाली से आगे स्थित ग्राम गरमपानी का खीरा नहीं खाया होगा,नीचे वहीं के एक बहुत छोटे से खीरे की तस्वीर है,ये खीरे दो किलो तक के मैंने देखे हैं लोग कद्दू की भांति आवश्यकतानुसार कटवा कर ले जाते हैं।स्थानीय लोग ककड़ी कहते हैं।
इनका स्वाद इतना दिव्य होता है कि जिसने खाया हो वही जानता है।
आइये लगे हाथ खीरे के गुण भी देख लें-
1-पीलिया,बुखार,शरीर की जलन,प्यास,अजीर्ण,छाती में जलन,एसिडिटी में बेहद लाभदायक है।
2-गुर्दे के लिए लाभकारी है,मोटापे से परेशान लोग सलाद के रूप में इस्तेमाल करें।
3-भूख न लगने से परेशान लोगों को फायदा पहुंचाता है।
4-डायबटीज के पेशेंट्स को बार बार भूख लगती है वे इस्तेमाल कर सकते हैं।
5-विटामिन सी और फोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में होने के कारण त्वचा के लिए लाभदायक है।
6-कब्ज़ में फायदेमंद है।
7-कैंसर से लड़ने की भी अद्भुत शक्ति है।
8- धूप से अगर त्वचा झुलस गई है तो खीरे के रस में हल्दी व नींबू का रस मिलाकर लेप करें ये बहुत ही तेज असर करता है।
9-गोल गोल छल्ले फ्रिज में रखकर आंखों पर रखने से बहुत आराम मिलता है और आंखों की जलन बिल्कुल खत्म हो जाती है।
10-इसमें सल्फर और सीलीशिया बालों और नाखूनों में चमक लाते हैं और बाल तेजी से बढ़ते हैं।
11-इसमें फाइबर भी होता है जो पाचन के लिए ज़रूरी है।
